Pastelzinho de Carne todo saboroso
Ingredientes:
Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 250 ml de água morna
- 1 dose de cachaça (opcional, para dar crocância)
Recheio:
- 300 g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate pequeno picado, sem sementes
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para refogar
Para finalizar:
- Óleo para fritar
- Farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo:
- Prepare o Recheio: Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem soltinha. Junte o tomate e cozinhe até ele amolecer. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Reserve o recheio para esfriar.
- Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione o óleo e a cachaça (opcional) e misture. Vá acrescentando a água morna aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe a massa descansar por 15 minutos, coberta com um pano.
- Montagem dos Pastéis: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa bem fininha com um rolo. Corte em quadrados ou círculos do tamanho desejado para os pastéis. Coloque uma pequena quantidade de recheio no centro de cada pedaço de massa. Dobre ao meio e aperte as bordas com um garfo para selar bem.
- Fritura: Aqueça o óleo em uma panela funda e, quando estiver bem quente, frite os pastéis aos poucos até ficarem dourados e crocantes. Retire e escorra em papel-toalha.
Dica:
- Sirva com um molho de pimenta ou vinagrete!
Esses pastéis são crocantes por fora e têm um recheio saboroso, perfeito para petiscar enquanto se aproveita o clima descontraído de um boteco .siga site https://comidadebuteco.online/ para mais receitas como essa ..