Receita de Mandioca Frita Especial Crocante
Mandioca Frita
A mandioca frita é um daqueles petiscos que simplesmente não podem faltar em um bom encontro entre amigos ou em um churrasco de domingo. E se você acha que já sabe tudo sobre como preparar essa delícia, prepare-se para ser surpreendido! Hoje, vamos compartilhar uma receita de mandioca frita especial crocante que vai fazer todo mundo pedir bis. Vamos lá?
Ingredientes Essenciais
Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes para a sua mandioca frita especial crocante:
- 1 kg de mandioca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- Óleo para fritar
- Salsinha picada para decorar
Preparo da Mandioca Frita
Agora que você já tem tudo em mãos, vamos ao passo a passo:
- Descasque e corte a mandioca em pedaços médios.
- Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia, mas não desmanchando.
- Escorra bem a mandioca e deixe esfriar.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Frite a mandioca até que esteja dourada e crocante por fora.
- Retire a mandioca da frigideira e coloque-a sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho amassado ainda quente.
- Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
Dicas e Truques
Para garantir que sua mandioca frita fique realmente especial e crocante, aqui vão algumas dicas:
- Certifique-se de que a mandioca está bem seca antes de fritar, isso evita que o óleo espirre e garante crocância.
- Não sobrecarregue a frigideira; frite a mandioca em pequenas porções para que todas as partes fiquem douradas por igual.
- Use óleo bem quente, mas não fumegante, para que a mandioca cozinhe por dentro e não apenas doure por fora.
Pronto! Agora você tem uma receita de mandioca frita especial crocante que vai impressionar qualquer um. Bom apetite!